قواعد صنع الكيك:

قواعد مهمة عند صنع الكيك:

*يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة.

*يجب ان تكون الزبدة سائحة وان لاتذوب على النار الا اذا تطلبت الوصفة ذلك.

* يحمى الفرن قبل ادخال الكيكة ب 15دقيقة حتى تتوزع الحرارة.

*استخدمي المضرب الكهربائي عند صنع الكيك.

*لاتكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء الى الكيك.

*استعملي وعاء عميق عند الخلط لانة يساعد على التحريك الجيد.

* احذري من فتح الفرن قبل انتهاء المدة المحددة حتى لايهبط الكيك.

*عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لانة يساعد على انتفاخ الكيك.